第64章 出锅成品(1/2)
“别看了,放点儿辣子下去翻炒,再给锅里倒一海碗水就可以盖锅了。”
看杨万两被窗外打量的过往行人分了心,南歌忍不住出声提醒。
杨万两瞬间回神,忙将早就准备好的辣子放了进去,又忍住辣味翻炒了两下后,将放在锅台上的那碗水贴着锅边倒了进去,锅里瞬间升起一波夹带着香辣味的热气。
之后就是盖锅,还要煮一小会儿。
趁着这个空档,杨万两又准备了一些起锅要用到的青菜。
这个朝代的人看起来口味偏淡,但南歌觉得是因为没有人会做重口味的菜品,不过锅里的蛇肉她也仅仅是让杨万两放了很少量的辣子,怕放多了吃的人会突然接受不了。
估摸着时间差不多了,南歌就示意杨万两起锅。
锅盖一开,一股比之前还要浓郁的香辣味争先恐后的涌了出来,直冲着那些忍不住跑到窗外打探的行人鼻间。
从众人的表情上来看,杨万两就知道自己成功了。
“哇,杨掌柜你这是做什么好吃的了,这么香。”
“对啊,杨掌柜你这是研究出什么菜品了,这味道闻着可香了,卖不卖啊!”
“对啊,卖不卖啊!”
有一个开口的后面就有跟着问的,杨万两小心的将锅里的蛇肉弄出来放在盘子里,又将锅里的浓汤一点点浇在蛇肉上,最后再把准备好的那些青菜末轻轻洒在上面,一盘红烧蛇肉就做好了。
总的来说,南歌还算满意,称得上是色香味俱全,只是做的次数少了缺少些火候。
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