第二百七十七章 你不希望我回家?(1/2)
因为六道鲁菜林湘都很爱吃,但在她原本的计划当中,只能留下一个厨师。
正当林湘纠结的时候,其余几个室友也已经品尝完自己负责的菜品了。
吴燕,“宫保鸡丁和鸡豆花味道很地道,夫妻肺片的辣度稍微欠缺了一点,吃着总感觉差了点什么。”
而偏偏夫妻肺片是这位厨师做的渝省招牌菜。
渝省厨师赶忙解释,“因为京市的人口味不像渝省那么重,我怕做的太辣大家吃不习惯,所以我在做夫妻肺片的时候特意调整了调料的配比,这样就不能保留夫妻肺片原本的味道了。”
这个解释倒也能说得通,但吴燕却道:“林经理让你做地道的渝省菜,你按照她的要求来做就好,为什么非要擅作主张地做些改变呢?”
“我……这……”
吴燕和厨师都不说话了,默默地看着林湘。
“燕子说得对。全福楼面向的不单单是京市人,而是全华国乃至全世界的顾客。来全福楼用餐的也未必都是京市人,万一有渝省人来了,想吃家乡味道,但吃的却不正宗,那他们来全福楼的意义是什么?”
“在你们下厨之前,我已经让石经理和毛大厨跟你们说清楚了我的要求,你们只管按照我要求的去做就好,不需要加上自己的意思来理解。”
渝省大厨忙道:“这次是我不对,林经理再给我个机会吧。”
“这个等会儿再说,我需要再看看其他人的。”
第二个点评的是钱苗苗,“这位厨师做的菜吧,倒是都挺地道的。可问题在于,浙省那边的口味跟京市差的有点远,地道不代表好吃。”
浙省厨师:……
“那,我还有机会吗?”
钱苗苗赶紧补充,“从厨师的角度看,他是专业的,但站在林湘你的立场考虑,我怕京市的顾客不爱吃这个味道。”
林湘颔首,“这个顾虑确实存在。咱们依旧等会儿再议。莹莹,月月,你们俩选出最爱吃的菜了吗?”
郑淼月最爱的三道菜分别是九转大肠,外婆菜和剁椒鱼头。
毛莹最爱的三道菜分别是糖醋里脊,鸡豆花和咕噜肉。
苏雨负责品尝鲁省厨师的六道菜,六选三里,她选择了九转大肠,糖醋鲤鱼和博山豆腐。
包括林湘在内的六位评委,居然无一人选择浙省厨师的菜。
就和钱苗苗说的一样,浙省厨师的厨艺没什么问题,但这几道菜,委实不和他们的胃口。
林湘又想起了前世所说,浙省是美食荒漠的话。
于是,浙省厨师就这么没有异议地出局了。
襄省和粤省的厨师留了下来,林湘又让渝省的厨师重新做了夫妻肺片,好检验他厨艺是否过关。
现在的难题来到了鲁省厨师的选择上。
一般情况下,只需要一个鲁省厨师,但一次性来了两个,两个的厨艺都很地道,也都有各自的拿手菜,舍弃哪一个,留下哪一个,都不太好选择。
“这样,你们俩再各自做两道硬菜和两道家常菜,你们俩可以商量一下自己做什么,千万不要做重复了。”
本章未完,点击下一页继续阅读。