第214章 教大姐做豆豉鱼（2/2）

刘素兰没有丝毫犹豫，眼神坚定地：“我觉得挺好的呀，大姐现在也是帮着家里做事。

这也是个好机会，让她能有一门手艺，你又给她发工资，她手里有了钱。

将来就算不打算嫁人，也能够有所依仗。”

有时候钱的确比男人可靠，万一再嫁一个又是渣男，那岂不是更惨。

于成元听了媳妇的话，心中的大石头落霖，脸上的笑容愈发灿烂。

晚饭后，一家人按照往常的习惯，聚在院子里干活。

月光如水，洒在院的每一个角落。

当然院子里于成元也装了一个灯泡，所以晚上院子里也亮。

后厨有些窄，后续的工作可以到院子里做。

院子里放了两块两米长的大木板。

刘素兰还在坐月子，身体尚未完全恢复，自然做不了任何事，只能陪着女儿糖糖在屋里睡觉。

于成元则带着大姐来到厨房，准备教她制作香辣豆豉鱼。

其他人于成元让他们在院子里准备配料。

厨房的灯光昏黄而温暖。

于成元指了指油锅里的油，“大姐，这个鱼块一定要等到油冒泡泡，再下锅炸，用中火，千万不能大火，会烧焦。

然后一面变成金黄色翻面，再继续炸，两面金黄出锅备用。

于香草点零头，“二弟，我记住了。”

大姐在一旁全神贯注地看着，眼睛都不敢多眨一下，仿佛生怕错过任何一个细节。

“我这里着重一下这个麻辣味，麻辣味油要用花椒炸出香味，再捞出花椒，然后再把其他佐料依次倒入放入豆豉、辣椒、生姜大蒜子，还有酱油，少许白糖等调料，边放边：“这酱料的配比可重要了，多一分少一分，味道都不一样。

等下比例我会写好给你。”

每放入一种调料，他都会仔细地告诉大姐用量和注意事项，每个重点他都会耐心地讲两遍。

大姐不住地点头，嘴里念叨着：“二弟，我记住了。”

“这些调料差不多了，最重要的一步来了，那就是酒糟，这个千万不能漏掉。”

于成元倒入鱼块，然后又倒了酒糟进去。

大姐看着锅里滋滋作响的鱼，忍不住咽了咽口水，道：“二弟，好香啊！”

“最后一步就是冷却装罐密封，一定要冷却。”

于成元看着一罐罐摆放整齐的香辣豆豉鱼，满意地笑了。

于香草点零头，表示自己记住了。

他把全家人都招呼到院子里，清了清嗓子道：“今把大家叫过来，是想正式一下，以后香辣豆豉鱼这个事儿，就交给大姐负责了。

每个月我给大姐150块钱工资。

大姐，你可愿意，大家有什么想法吗？”

大哥的工资也涨了，同样是150块。

大姐听了，眼中满是惊喜与感动，眼眶微微泛红，道：“二弟，你………谢谢你，我愿意，大姐一定好好干，不辜负你的信任。”

家里人更是举双手赞成，大哥笑着：“成元这安排好，大姐以后就好了。

咱一家人一起努力，日子肯定越过越好。”

月光下，一家饶脸上都洋溢着幸福和对未来的憧憬。

于大柱两口子对儿子的决定那是十分的满意，但也有一点点担心。

偷偷的把儿子拉到一边，声的问他，“老二，这事情，你和你媳妇商量了没有？”

到时候不要为了女儿的事情让儿子和儿媳妇闹矛盾就不好了。

“娘，放心好了，这事我已经提前和我媳妇预备了，也问过她了，她没有任何意见。”

于成元的这句话算是安了父母的心。