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第213章 新稻种,酿米酒(1/2)

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等王松林离开了之后,方唯围着梯田转了一圈,然后将所有的农田进行了指定。

其中有一个惊喜,那就是头人的10亩地,可以进行归属指定。

这是他第二次拥有归属指定的农田,仅就这10亩地而言,各项属性的加成能达到120%。

这次指定不牵扯到升级的问题,【种植区域】的面积高达7.5万亩,就下塘大队和瑶寨的所有耕地加起来,都不到1.5万亩。

只是这样一来,有些事又得更改了。

上午。

方唯和王松林等骨干碰了一下头,决定更改这一季生产计划。

“我打算重新搞一个高产稻种,暂时还处于试验阶段,咱们可以拿出100亩土地当做试验田。另外的600余亩地,全部用来培育【yx-032】稻种的不育系。”

方唯决定在瑶寨开始培育新的杂交水稻,之前在二队进行了多轮试验、已经有了眉目。

只不过二队的田地有限,这个项目仅仅停留在试验阶段,并没有形成规模。

他觉得在瑶寨培育已有的稻种太显眼了,主要是产量问题,但要是换一种稻种就可以进行一些掩饰,也容易找到借口。

新稻种是通过【农垦58】的原始稻种和不育株进行杂交,而恢复系采用的是外省的一种粳稻。

经过多季的培育,目前已经基本成熟,预估产量在700斤左右。别看这个产量不是很高,但粳稻的杂交育种更加困难,如果不是他有挂,绝不可能在这么短的时间内就能有所突破。

三系杂交水稻育种技术,难点在于寻找不育系和恢复系。各种配对试验犹如大海捞针,真的很不容易。

总体上来说,粳稻的口感更好,但产量低、育种成本高,能够成功培育出粳稻杂交水稻,目前在国内国外都是独一份。

另外,他打算加大力度培育【yx-032】稻种的不育系,未来可以长期给县里的育种基地供货。

方唯计算过,专门培育不育系,收益不会比培育【南光二号】定型稻种低。

“好!我们记住了。”

王松林等人根本不反驳,一切按照方唯的计划行事。

但要是接二连三的达不到预期效果,估计方唯这个头人也就干不下去了。

次日。

方唯带着一群阿哥下了山,顺便把给阿公分的东西送回了家里。

然后他带人去了二队,将尚未定型的粳稻杂交水稻试验材料和试验记录,给了瑶寨。

“老赵,队里在前期研究上付出了不少心血,等回头寨子里要是研究成功了,我会让他们给你们适当的补偿。”

虽然新稻种的研究是在方唯的指导下,取得了一些成果,但二队毕竟也有所投入。

集体和集体之间事情就应该算清楚,免得以后有人挑刺。

“要什么补偿哦,都是一家人。再说了,这个研究项目还没有完全成功,稻种算是半成品吧。咱们也别说见外的话,要是真成功了,给咱们送一些瑶山腊肉就行。”

赵金生领会了方唯的意思,告诉来人,等以后送一些腊肉来,大家两清。

方唯哈哈一笑,知道这些家伙早就馋瑶山腊肉了,于是就示意其中的一个阿哥答应下来。

随后,阿哥们挑着试验材料走了,种植试验还得等到开春之后。

晚上。

盘莲告诉方唯,说她和阿公商量过了,家里的粮食吃不完,多出来的不如想办法卖掉。

“没别的办法,稻谷只能卖给收购站。”

粮食是不准私自买卖的,以家里这点粮食,方唯觉得犯不着担风险。

要是卖给收购站的话,价格比较低,也卖不了多少钱。

这时,阿姐在厨房里喊开饭,盘莲就赶忙去端菜端饭。

“小宝,你去喊阿公出来吃饭了。”

小家伙在玩积木,这些积木也是方平给他做的,做工精巧,一点都不比商店里的差。

听到爸爸的话,他就赶紧起身去了阿公的房间。

不一会,一家人就围坐在一起,开始吃晚饭。

“阿公,你们这就吃上了啊老三,你嫂子腌的藠头可以吃了,她让我给你们拿一些尝尝。”

这时,方平端着一大盆藠头走了进来。

当地腌制的藠头很好吃,酸辣可口,方唯和盘莲都很喜欢吃。

“老大,还没吃吧,在这边吃点”

阿公笑着让方平坐下来吃饭,方平摇了摇头,说婆娘正在做饭,马上就好。

随后他把一盆藠头放进了厨房,便转身离开。

盘莲赶紧去装了一盘藠头端出来,这玩意很开胃的。

“莲,多出来的稻谷也别卖了,大哥酿的米酒清香醇厚,很受欢迎。不如家里多酿些米酒,自己喝不完还可以拿到圩上去卖。”

见了大哥,方唯忽然有了主意。

大米吃不完可以酿造米酒啊,这个米酒和“甜酒”不同,甜米酒一般是用糯米酿造的,而他准备用大米酿造的是蒸馏米酒,又叫“大米白酒”。

大米白酒顾名思义,是完全以大米为原料,以小曲为化酦酵剂,采用半固态发酵工艺酿造而成。

具有度数高、无色透明、蜜香清雅等特点。

方平现在的酿酒手艺没得说,整个公社也挑不出来第二个,早已超过了二姐夫。

“三哥,你这个主意不错,那咱们就酿米酒。”

盘莲觉得行,阿公慢吞吞的吃着饭菜,不发表意见。

酿酒的事情就这么定了。

家里有现成的酒缸,方唯和大哥一说,对方马上答应过来帮忙酿酒。

临近年关,厂子也不太忙,酿酒的时间还是有的。

于浩听到消息,说方家要自己酿酒,便拉着梁雪琴、姜霞和楚琳琳过来帮忙。

酿酒对于方平来说简直是轻车熟路,一共酿造了10缸米酒,封进缸里先发酵,等发酵完成之后,再进行蒸馏即可。

大家忙活了几天就结束了,发酵完成还得等一阵子。

方唯喊大哥和帮忙的人吃了一顿饭,楚琳琳还是第一次见识到阿姐和盘莲的厨艺,忍不住瞪了姜霞一眼。

姜霞总是吹嘘自己的手艺有多好多少,不比不知道,一比简直差的太远了。

“于浩,你们两口子过年准备回家探亲吗你要是想回去,我让赵队长早点给你们批假。”

大家一边吃饭一边聊天,倒没什么拘束的感觉。

于浩和梁雪琴结婚之后,男方的家长一直都没来,所以方唯才问了一句。

“不回去了,我爸妈说等年后过来看我们。”

于浩回应了一句,看来他已经协调好了和家人的关系。

方唯笑着点了点头,便扭头看向了楚琳琳。

“我也不回去,主要是过年太难买票了,火车上挤死人。我打算等春播之后再回家看看,支书,你看行吗”

“应该可以吧,回头你去问问赵队长。”

大家有一句没一句的聊着,很快就吃完了饭。

几个知青很有眼色的告辞离开,方平和田桂随后也走了。两人得抓紧时间收拾屋子,清洗晾晒,婷婷这两天就要放寒假了,方涛也说要回来过年。

“快过年了啊,时间过得真快!”

阿公在屋里感叹了一句,然后就陪着小家伙玩玩具。

方唯随后去关崇阳家里转了一圈,见老爷子都挺好,便回来睡觉。

时间匆匆。

在省城呆了一个学期的方涛,回到了村里。

这下子方家可热闹了,村里出了个大学生是一件很了不起的事情,大家有事没事都愿意过来坐坐,听方涛讲一讲大学的生活。

田桂整天乐的合不拢嘴,家里的炒生使劲往外拿,要不是婷婷阻拦,还没到过年就得全部吃光。

方唯每天去大队部打个转,看看文件,基本上很少在办公室呆。

他如今把日常支出的签字权给了郑虎,只有大额支出才需要他本人签字。至于过年过节分东西,他也懒得管了,通通由郑虎这个大队长负责。

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