010章（2/2）

所以最后只有四五家人多换了一刀肉，许宁听说他们都是家里有七八个壮劳力的人家。

总的来说分下来人均不到四两肉，许宁听到这个数字的时候感觉特别不可思议。因为一年就年底杀这一回猪，如果没有肉票去镇上割肉，那这点肉就是一年里难得的荤腥。

张承平还给许宁说村里会过日子的妇女都是细细的给肉抹上盐，挂在通风处做成晾风肉或者熏成腊肉。如果在农忙抢收赶种的夏秋时节里，切几片下来夹在馒头里面蒸一蒸就是给家人很好的补贴了。

许宁算了算，山河村都是不分家的多，一家子十来口很常见，但是加起来也才五六斤肉，吃一年也太不现实了。

而这种疑惑没有保持多久，在二十九那天许宁去换豆腐的时候凑巧得到了答案。

那天是胡婶家人来人往的时候，她家每年年底都会做这么一锅豆腐，邻居都会拿着红薯白菜换一块给年夜饭添个菜。许宁去换的时候赶上他家做饭，他看见胡东的妹妹胡西拿着一个绑着布条的筷子在油里蘸了一下，然后在锅里擦了一圈……

这种用油方式，那五六斤肉肥的炼油瘦的留着，确实是能吃挺久的了。

回到正事上来，因为胡家做豆腐不能做太多，不然有被割尾巴的倾向，所以他家就竭尽所能将一锅豆浆发挥最大的价值。

先煮开揭上面一层豆皮，揭了不少豆皮后才舍得点豆腐，最先出来是嫩豆腐，最后模具压了过后的才是常见的方方正正的豆腐块。

而许宁因为有张承平提前给胡家打了招呼，所以提个篮子过去就装了不少回来。

过年的气氛越来越浓，辛苦了一年的农家人都会做一桌丰盛的菜肴来犒劳家人。别看没票没钱，这难不倒能干的家庭主妇，当然张承平不属于家庭主妇，可他也是厨房里的一把好手。

同样的他也整治了不少小菜来投喂许宁，别看天寒地冻的没有新鲜蔬菜，地窖里萝卜白菜土豆早就吃厌了，但他就着炕边的温暖发了豆芽，清炒就很爽口。而蒜苗是搁盆底铺着偶尔洒点水，现在也有几寸高了，只不过没有阳光所以颜色是嫩黄的，滋味倒是不差。

过年总是让人高兴的，许宁除了张承平注意不到的时候会想念大伯父一家，其它时候他都很投入这个新年。

这也是他第一次在异乡过年，他见识了很多以前没接触过的习俗，比如这里的初一到十五不许推磨，所以早早备足了玉米面保证元宵节过去之前没什么需要用到这些工具的了地方。

除此之外许宁还第一次吃了三天剩饭——因为山河村这一带还兴新年头三天不动刀，他大伯父大伯母不习惯吃剩菜，所以从来不忌这些的。

除了习俗不同外，他还有一些新收获，比如学着做了饺子和馒头，当然仅限于给张承平打下手的程度。不过他别的没学会，包饺子倒是心灵手巧。

而且说是剩饭也只是做得多不得不剩，实际情况是按照习俗张承平一次性做了很大份的菜，等到要吃的时候舀一点回锅热一下而已。主食也一样，不过饺子例外，饺子是包好冻硬了吃的时候现煮，馒头则是一次性蒸好，除此之外小米粑、黑面馍馍、高粱馍馍也做了不少。

看着纱布盖着的一簸箕主食，许宁隐隐意识到张承平做了那么多两合面馒头和白馒头是特意做给他的，黑面和高粱的是做给别人看的。而且这几天他还吃到了炸馒头片和红烧肉，许宁不傻，他看出来了张承平是有意给他准备一桌力所能及的除夕宴。

不过这些东西的来历许宁没有刨根问底，既然张承平选择了暴露，他也不是不知好赖的人，他当然会帮张承平保守这个秘密——最起码许宁是这么认为的。

张承平可没当这是个什么秘密，既然敢拿出来给许宁吃，他就没打算瞒着许宁的，况且这点东西对他来说九牛一毛。以往简单的生活是他没有奔头，攒东西只不过是饿怕了的后遗症。

现在不一样了，自从上次许宁透露过想独立甚至是想出去住的意思，他就开始了这些小动作。他想他得把许宁的养熟了打消他那些想法，至于目前来说有没有成效他不知道，反正看着最近被自己养得面色红润的许宁，张承平的成就感就别提有多满足了。

过完了十五，许宁才后知后觉的发现自己好像胖了一点。